Die besten Restaurants in Istrien und Kvarner, die Sie während Ihres Segeltörns besuchen sollten

Ein Segeltörn durch die atemberaubenden Regionen Istriens und Kvarners bietet nicht nur wunderschöne Ausblicke auf die Adriaküste, sondern auch eine fantastische kulinarische Reise. Von frischen Meeresfrüchten bis hin zu traditionellen istrischen und mediterranen Aromen – dieser Teil Kroatiens ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. In diesem Artikel erkunden wir einige der besten Restaurants in Istrien und Kvarner, die Sie während Ihrer Segelreise unbedingt besuchen sollten.

Konoba Batelina (Banjole, Istrien)

Die Konoba Batelina ist ein verstecktes Juwel, das sich als eines der besten Fischrestaurants Kroatiens etabliert hat. In dem kleinen Fischerdorf Banjole, südlich von Pula, bietet dieses familiengeführte Restaurant frischen Fisch, der mit kreativen Wendungen traditioneller istrischer Rezepte serviert wird. Der Besitzer, selbst Fischer, sorgt dafür, dass alles täglich gefangen wird, um Ihnen einen authentischen Geschmack der Adria zu bieten.

Unbedingt probieren:
Das Degustationsmenü mit rohem Fisch-Carpaccio, Thunfisch-Tatar und der berühmten Fischsuppe von Batelina. Verpassen Sie nicht den Oktopus-Salat oder das Scampi-Risotto.

Perfekt für:
Einen entspannten Abend in rustikalem Ambiente nach einem Tag auf dem Meer. Reservierungen sind empfohlen, da es bei Feinschmeckern sehr beliebt ist.

Restaurant Zigante (Livade, Istrien)

Für ein luxuriöses kulinarisches Erlebnis besuchen Sie das Restaurant Zigante im istrischen Landesinneren, das für seinen Fokus auf die begehrten istrischen Trüffel bekannt ist. Das Restaurant ist nach Giancarlo Zigante benannt, der einst den Guinness-Weltrekord für den größten jemals gefundenen Trüffel hielt. Diese gehobene Lokalität bietet ein Menü, das sich um weiße und schwarze Trüffel dreht, die oft in den umliegenden Wäldern von Motovun gesammelt werden.

Unbedingt probieren:
Gerichte auf Trüffelbasis, wie zum Beispiel hausgemachte Pasta mit frischem weißen Trüffel oder das berühmte Trüffel-Eis zum Dessert.

Perfekt für:
Einen besonderen Gourmet-Stopp während Ihrer Segelreise entlang der istrischen Halbinsel, besonders wenn Sie etwas wirklich Einzigartiges genießen möchten.

Konoba Morgan (Brtonigla, Istrien)

Die auf einem Hügel bei Brtonigla gelegene Konoba Morgan bietet atemberaubende Ausblicke und ebenso beeindruckende Gerichte. Bekannt für langsam gegartes Fleisch und traditionelle istrische Rezepte, verbindet dieses Restaurant rustikalen Charme mit modernen Akzenten. Die familiengeführte Taverne legt Wert auf lokale Produkte, darunter hausgemachtes Olivenöl und Wein.

Unbedingt probieren:
Das gebratene Lamm mit Kräutern, die istrische Fuži-Pasta mit Wild und hausgemachtes Brot. Auch die traditionellen kroštule (ein frittiertes Gebäck) sind als Dessert zu empfehlen.

Perfekt für:
Ein ruhiges Mittag- oder Abendessen auf dem Land mit einem atemberaubenden Ausblick, nachdem Sie in einer der nahegelegenen Küstenstädte angelegt haben.

Plavi Podrum (Volosko, Kvarner)

In dem charmanten Fischerdorf Volosko nahe Opatija gelegen, ist Plavi Podrum eines der ältesten Restaurants in der Kvarner-Region und hat sich durch seine herausragende mediterrane Küche viele Auszeichnungen verdient. Das Restaurant ist für seine eleganten Fischgerichte bekannt, die von Chefkoch Danijel Đekić mit einem modernen Touch zubereitet werden.

Unbedingt probieren:
Scampi à la Buzara (in Wein, Knoblauch und Olivenöl gekocht) oder eine der frischen Fischplatten, begleitet von einem lokalen Malvazija-Wein.

Perfekt für:
Ein romantisches Abendessen nach einem Tag voller Entdeckungen an der Riviera von Opatija. Dank der Lage am Wasser ist es ideal für Segler, die in der Nähe ankern und ein gehobenes Essen genießen möchten.

Konoba Sole (Umag, Istrien)

Für Liebhaber von Meeresfrüchten und entspannten, authentischen Speiseerlebnissen ist die Konoba Sole in der Nähe von Umag ein Muss. Sie bietet traditionelle istrische Küche mit einem Fokus auf Meeresfrüchte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Bekannt für seine großzügigen Portionen und die freundliche Atmosphäre, ist die Konoba Sole der perfekte Ort für Segler, die nach einem Tag auf See ein entspanntes und leckeres Essen suchen.

Unbedingt probieren:
Gegrillter Tintenfisch, Garnelen in Knoblauch und Olivenöl sowie die frische Fischplatte. Dazu passen istrische Weine wie Malvazija oder Teran hervorragend.

Perfekt für:
Ein ungezwungenes Mittag- oder Abendessen in einer gemütlichen, familiengeführten Konoba. Die entspannte Atmosphäre ist ideal zum Entspannen nach einem langen Tag auf dem Wasser.

Rivica (Njivice, Krk, Kvarner)

Das Rivica, ein familiengeführtes Restaurant, das seit mehr als 80 Jahren exzellente mediterrane Küche serviert, befindet sich auf der Insel Krk in Njivice. Direkt an der Küste gelegen, ist das Restaurant für seine kreative Verwendung lokaler Zutaten bekannt, darunter frisch gefangener Fisch und hausgemachte Olivenöle.

Unbedingt probieren:
Ihr Meeresfrüchte-Risotto, Oktopus-Carpaccio und gegrillter Fisch sind immer eine gute Wahl. Vergessen Sie nicht, ihr preisgekröntes Olivenöl zu probieren, das perfekt zu den Gerichten passt.

Perfekt für:
Ein unvergessliches Essen in einer ruhigen Lage direkt am Meer. Dank der Nähe zum Hafen ist es ein idealer Halt für Segler.

Konoba Nada (Vrbnik, Krk, Kvarner)

Vrbnik auf der Insel Krk ist bekannt für seinen Žlahtina-Wein, und die Konoba Nada ist der perfekte Ort, um sowohl den Wein als auch die lokalen Aromen der Region zu genießen. Das Restaurant liegt auf einer Klippe und bietet spektakuläre Ausblicke auf die Adria, während die Speisekarte eine Mischung aus Meeresfrüchten und traditioneller Inselküche bietet.

Unbedingt probieren:
Žlahtina-Wein kombiniert mit gegrillten Calamari, Oktopus-Peka (langsam unter einer Glocke gegart) oder Lamm-Eintopf. Der hausgemachte Žlahtina-Traubenbrand ist ein hervorragender Digestif, um das Essen zu beenden.

Perfekt für:
Ein langes, gemütliches Mittagessen mit unschlagbarer Aussicht auf das Meer. Ideal, um lokale Weine mit traditionellen Inselspezialitäten zu kombinieren.

Für einen Hauch von Eleganz ist die Villa Ariston in Opatija die richtige Wahl. In einer herrlichen Villa mit Blick auf das Meer bietet dieses Restaurant gehobene Küche in einem eleganten Ambiente. Das Menü ist eine Mischung aus mediterranen und internationalen Gerichten, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet und wunderschön präsentiert werden.

Unbedingt probieren:
Das Degustationsmenü für Meeresfrüchte, das die frischesten Fänge des Tages hervorhebt, oder die Trüffel-Gerichte, die die Aromen der Region widerspiegeln.

Perfekt für:
Einen besonderen Anlass oder ein romantisches Abendessen während Ihrer Segelreise. Die gehobene Atmosphäre und der exzellente Service machen das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Istrien und Kvarner bieten nicht nur atemberaubende Landschaften und kristallklares Wasser, sondern sind auch ein Paradies für Feinschmecker. Egal, ob Sie Fan von Meeresfrüchten, Trüffeln oder traditionellen mediterranen Aromen sind, die Region bietet eine Vielzahl an erstklassigen kulinarischen Erlebnissen, die Ihre Segelreise unvergesslich machen werden. Planen Sie Ihre Route so, dass Sie einige dieser außergewöhnlichen Restaurants als Teil Ihres adriatischen Abenteuers besuchen.

Also, setzen Sie die Segel und freuen Sie sich nicht nur auf die besten Segelrouten, sondern auch auf die feinsten Geschmacksrichtungen, die Istrien und Kvarner zu bieten haben!